Schätze mal das dein Problem eher in den Windows Benutzerprofilen und fehlenden Schreibrechten, als in GTR Evo zu suchen ist.
Was passiert denn bei Dir in diesem Ordner?
<Laufwerk>:\Dokumente und Einstellungen\<Dein Benutzername>\Eigene Dateien\SimBin\RACE 07\UserData\<Dein Profilname>
a) Vorher/Nachher wenn Du Evo startest, wird die Bestzeit in deine Carreer.blt (Textdatei, mit Editor öffnen) geschrieben, während Du im Spiel bist und evtl. nachher wieder gelöscht.
b) Passiert das "Löschen" beim Start von Evo oder beim reboot von Windows?
Bist Du in Windows mit einem "Benutzer" angemeldet, der zur Gruppe "Administratoren" gehört oder bist Du immer als "Administrator" angemeldet? Falls letzteres der Fall ist, versuch mal einen Benutzer mit Administratorrechten anzulegen und installiere Evo dann noch mal neu unter diesem Benutzerkonto. Vorher natürlich den alten Sums deinstallieren.
Gruß,
Michael